非遗产传承人高发宏，千年古法的传承

2019年9月5日，南葛庐后人高发宏先生被评为“葛粉制作技艺”非物质文化遗产传承人。

生于60年代的高发宏自15岁起，便在父辈的熏陶下，专攻“葛粉制作技艺”，30多年来，高发宏努力研究，刻苦钻研葛根粉的制作技法，在传承与创新的道路上始终坚守。

据了解，南葛庐创立于北宋时期，至今已有约900年历史，其先祖所创“橘酿”古法制作技艺，工艺繁琐且难以复制，传授仍然遵循口耳相传、心领神会的传统方式。当下机器加工之风盛行，偷减工序，急功近利，不顾质量，但南葛庐始终坚持古法，不省其物，不减其力，只为呈现南葛庐的正宗味道。

如今高发宏首次获此殊荣，希望藉此机会，激活非遗传统文化的生命力，为传承葛粉制作技艺注入新活力。